ООН стверджує, що м'ясо є загрозою глобальному потеплінню

Спеціалісти ООН погодилися переглянути концепцію про вплив виробництва м'яса на глобальне потепління під впливом нових даних, - про це повідомляє Бі-бі-сі.

У 2006 році Агентство ООН з продовольства і сільського господарства (FAO) випустило доповідь У тіні домашньої худоби (Livestock's Long Shadow), в якій стверджувалося, що м'ясна галузь відповідальна за 18% викидів парникових газів.

Ця цифра перевищувала обсяг парникових газів, які утворюються в результаті переробки пального, і зробила величезний вплив на активістів боротьби з глобальним потеплінням.

На доповідь FAO посилалися прихильники вегетаріанської дієти, у тому числі і Пол Маккартні.

Про величезну шкоду м'ясної індустрії постійно говорить і Раджендра Пачаурі, голова Міжурядової групи експертів зі зміни клімату при ООН (IPCC).

Але фахівець з Каліфорнійського університету Френк Мітлонер вважає, що скорочення виробництва і споживання м'яса не зробить істотного впливу на зміни клімату.

Мітлонер виступив з доповіддю на конгресі Американського хімічного товариства і заявив, що "глобальне потепління можна сповільнити за допомогою більш раціональної організації тваринництва, а не зменшення обсягів діяльності м'ясної індустрії ".

"Тим, що ми будемо виробляти менше м'яса і молока, ми лише приведемо до більшого голоду в бідних країнах", - наголосив Френк Мітлонер.

Автори доповіді "У тіні домашньої худоби" дійшли до цифри у 18% шляхом складання обсягів усіх парникових викидів, пов'язаних з усіма стадіями м'ясного виробництва, включаючи виробництво добрив і навіть кишкові гази великої рогатої худоби.

Однак Мітлонер звернув увагу на те, що обсяг викидів, вироблених транспортом, в доповіді 2006 року розраховується зовсім не так докладно. Автори доповіді просто посилалися на цифру IPCC, а вона включала тільки спалювання викопних видів палива.

Один з авторів доповіді «У тіні домашньої худоби», П'єр Гербер з FAO, сказав Бі-бі-сі, що він приймає критику каліфорнійського вченого.

"Так, він має рацію, - визнає Гербер. - Говорячи про викиди, вироблені м'ясною індустрією, ми прорахували всі фактори, але не зробили того ж самого для транспорту".

Виступаючи на з'їзді Американського хімічного товариства, Френк Мітлонер показав, що в розвинених суспільствах, таких як США, де транспортні викиди складають 26% від загального обсягу вироблених парникових газів, а тваринництво - всього 3%, м'ясо є помилковою мішенню в боротьбі із змінами клімату.

Читайте також:

"Факти" про глобальне потепління були взяті з науково-популярного журналу

Глобальне потепління - брехня століття