Італійська моцарелла небезпечна для здоров’я

В італійській моцареллі знайшли діоксин.

Італійська поліція закрила 25 сироварних заводів в області Кампанія. Ці заводи спеціалізувались на виробництві сиру моцарелла з молока буйволиць.

Ще 80 заводів мають бути перевірені на наявність діоксину в їхній продукції.

Справа в тому, що в товарі закритих сироварень був виявлений діоксин, який у декілька разів перевищує законодавчу норму. Продукцію заводів продавали в магазинах по всій Італії, а частина йшла на експорт.

Минулого тижня була конфіскована велика партія моцарелли 80 виробників, що викликало їх протест.

На думку експертів, наявність діоксину в молоці та сирі буйвола свідчить про погану екологічну ситуацію в регіоні Кампанія, де все ще гостро стоїть проблема з відходами і переробкою сміття.

У цьому регіоні щорічно спалюють мільйони тонн відходів, продукти згоряння яких викидаються в атмосферу. Серед шкідливих речовин є і діоксин, що осідає на пасовищах і потрапляє в їжу худоби.